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意蜂是一个非常优良的品种，但在冬季较长，早春气候多变的地区，它是难以适应的
意大利蜂是西方蜜蜂下的一个主要亚种，原产于意大利的亚平宁半岛，是典型的地中海型气候和生态环境的产物。现分布遍及全国各地。一些学者认为，意大利蜂是亚平宁半岛上原有的欧洲黑蜂与引进的塞浦路斯蜂长期自然杂交形成的。
意蜂的体形比黑蜂略小，腹部细长，吻较长(6.3-6.6mm)；腹板几丁质颜色鲜明，在第2至第4腹节背板的前部具黄色环带。但黄色区域的大小和色泽深浅有很大变化，有的蜂群较宽而浅，有的窄而深。工蜂体长13-15毫米，头、胸部绒毛为黄褐色，意蜂的绒毛具黄色。雄蜂体长14-16毫米，似中华蜜蜂，但个体较大，雄蜂上的黄色绒毛特别易于区别。蜂王体长16-17毫米，与中华蜜蜂主要区别在于唇基黑色，不具黄斑，后翅中脉不分叉。
意蜂是一个非常优良的品种，但在冬季较长，早春气候多变的地区，它是难以适应的。其成虫全年可见，产卵力强，育虫力也很强，育虫节律平缓，抗病力弱，对蜂螨的抵抗力也弱，但有一定的抗巢虫能力。意蜂一般比较温顺，不怕光，在开箱、提脾翻转检查时，能保持安静。意蜂产蜜能力强，对大宗蜜源的采集力强，但对零星蜜粉源的利用能力较差；对花粉的采集量也大：其分泌王浆的能力强于其它任何品种的蜜蜂，是蜜浆兼产型的理想品种；而且意蜂泌蜡造脾能力及清巢习性强，但定向力较差，易迷巢，盗性强。在夏秋两季，往往采集较多的树胶进行蜂胶生产。意蜂对蜂产品的生产有诸多优势，故是我国饲养的主要蜜蜂品种。
人们常用意大利蜂进行蜂疗，而不同的蜂种在螫刺器官形态和蜂毒液成分与含量方面有所差异。意大利蜂的蜂刺较长。一般蜂针用的蜜蜂应该为家养蜜蜂。平原地区多使用意蜂。意蜂的蜂毒量比较多，所以疼痛感反应也相对较剧烈。
