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蜜蜂不停地在鲜花之间采集，采满一蜜囊的花蜜，蜜蜂需要访问几百甚至上千朵花，采集满了，蜜蜂就拖着沉重的身体飞回巢房，将蜜汁吐给哺育蜂以哺育幼蜂和雄蜂，或直接吐进巢房中
花期开始时，侦察蜂出外寻觅蜜粉源，侦察蜂回巢后，用舞蹈的形式传递信息，同时也用触角和同伴进行沟通，大批的采集蜂出巢进行采集花蜜和花粉，采水工作则由老年蜂分担。蜜蜂不停地在鲜花之间采集，采满一蜜囊的花蜜，蜜蜂需要访问几百甚至上千朵花，采集满了，蜜蜂就拖着沉重的身体飞回巢房，将蜜汁吐给哺育蜂以哺育幼蜂和雄蜂，或直接吐进巢房中。
我国地大物博幅员辽阔，早春2月云南就遍地花开，为蜜蜂提供了繁殖蜂群的良好条件，随着天气的转暖，由南到北花儿逐渐开放，养蜂人就追随着鲜花，哪里有鲜花绽放，哪里有蜜源，蜂箱就转移到哪里，由南到北，从初春到深秋，蜜蜂追花而行，人们又不断地将蜜蜂辛辛苦苦采来的蜜蜂掠夺出来，所以，人们形象地称养蜂生产为追花夺蜜。
东方蜜蜂和西方蜜蜂采集能力有差异，同样是西方蜜蜂采集能力也存在着一定的差异，科学家根据不同蜜蜂采集蜂蜜、花粉、蜂胶以及分泌王浆能力的差异，利用杂交育种的方法培育出了蜂蜜高产蜂种、王浆高产蜂种、花粉高产蜂种和蜂胶高产蜂种等适合于不同需要的蜜蜂品种，大大提高了蜂产品的产量。
