蜂王浆中掺入淀粉如何检验
未知 | 2016-12-13 09:14 | 124人阅读
蜂产品
凡掺有淀粉或糊精的蜂王浆,外观似搅拌过,手捻有细小颗粒感,浆 色淡白,光泽差,朵状不明显,有的成条状,味淡或略甜,PH值下降。
 
检验方法一:取待检蜂王浆0. 5克于试管内,加蒸馏水5毫升充分搅拌,纯正蜂王浆溶液混浊,乳白色,管壁无颗粒;如掺有淀粉或糊精,则 管壁粘附有许多类似豆渣一样的颗粒。
 
检验方法二:取待检蜂王浆0. 5克于试管内,加蒸馏水10毫升充分搅拌,煮沸冷却后加碘酒0.5毫升,若出现蓝色或黑色即为掺有淀粉或糊精。
 
凡掺有滑石粉的蜂王浆色淡苍白,相对密度增大,取1克待检蜂王浆溶解在10毫升1%氢氧化钠溶液中,摇匀静置后,即出现白色沉淀物?
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