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另外，蜂胶的贮存方法、贮存条件和贮存时间的不同，也会使其香味的浓淡受到影响，而温度的影响最大，温度越高其香味越易挥发
据营养专家表示，蜂胶是蜜蜂从植物芽孢或树干上采集的树脂（树胶），混入其上腭腺、蜡腺的分泌物加工而成的一种具有芳香气味的胶状固体物。而蜂胶保健品则多以蜂胶软胶囊的形式存在，是蜂胶经过提纯以及加工过后的产品。大量研究表明，蜂胶对人类健康功效神奇，几乎无毒副作用。它的主要生物学功效可归纳为以下八个方面：
①蜂胶是珍贵的天然广谱抗生物质。蜂胶中含有丰富而独特的黄酮类、萜烯类物质，对多种细菌、真菌、病毒等有显著的抑制和杀灭作用，可以用来治疗脚气、灰指甲、湿疹、各种溃疡、牙周炎、喉炎、鼻炎、胃炎、泌尿系统感染、感冒、痔疮、腹泻等病原微生物引起的疾病，而且用量小、见效快，不产生耐药性，不破坏有益菌落。
②蜂胶是珍贵的免疫增强剂，能够提高免疫功能，显著提高机体的抗病能力，对预防感冒、癌症、衰老和消除老年斑、色素沉积有良好作用。
③蜂胶具有明显的降脂降糖作用。
④蜂胶具有明显的防腐抗氧化作用，人的衰老实质是一个“氧化”过程，无论是细胞衰亡、血管硬化、褐斑形成、基因突变等都与氧化有关；蜂胶中的类黄酮和肉桂酸衍生物以及维生素E、维生素c、维生素A和微量元素硒、锌等都具有一定的抗氧化作用，这些物质被蜜蜂巧妙地融合在一起，相辅相威·共同发挥挽氯化功能。使蜂胶的抗氧化作用超过二丁基羟基甲苯(BHT)两倍，在防止老化、突变、色素形成、排除体内毒素等方面有很好的功效，长期食用蜂胶，不仅可以活化细胞、消除色斑，还可以强身健体、容颜焕发、青春常驻。
⑤蜂胶具有促进组织再生作用，能快速止血，加速伤口愈合，对烧伤、烫伤、创伤等有明显的治疗作用。
⑥蜂胶还具有抗肿瘤作用：应用多个肿瘤细胞系（株），对蜂胶及功效成分的体内、体外抗肿瘤作用进行研究表明，蜂胶可直接抑制、杀灭癌细胞，对肿瘤、息肉有很好的预防和治疗效果。
⑦防治血管系统疾病：蜂胶中的黄酮类物质含量丰富，具有很好的活血化瘀、软化血管、降血脂、阻止血小板凝聚、改善微循环等作用，对血管硬化、梗塞、血栓、高血脂等有很好的预防和治疗效果。
⑧其他功能：蜂胶还有明显的安神、消炎、止痛、止痒、麻醉、抗辐射等作用。蜂胶有一种令人身心愉悦的独特香味。这种香味能令人镇静、安神和感到愉快。
此外，还有杀菌和清洁空气的作用。蜂胶的独特香味主要来源于萜烯类物质。萜类是异戊二烯的衍生物，有线状的，也有环状的，都含有两个以上的异戊二烯残基，它们都具有特殊的香味。例如，非常珍贵的龙涎香是由衍生的聚萜烯类物质构成的一种物质，其中的多种成分具有沁人心脾的芳香。蜂胶是蜜蜂采集植物树脂加工而成。很多花的香味以及树脂的清香正是由于其含有萜烯化合物而形成的。分析证明，乌龙茶的良好香气也是由于其舍有萜烯类物质的结果。蜂胶的香味会因树种不同而有所差异。另外，蜂胶的贮存方法、贮存条件和贮存时间的不同，也会使其香味的浓淡受到影响，而温度的影响最大，温度越高其香味越易挥发。因此，保持蜂胶的香味要注意以上这些影响因素。
如果在室内的空气加湿器中加入10滴左右蜂胶，不但会使室内香气四溢，清爽宜人，而且皮肤也不会感到干涩。
