蜜蜂无孔不入，每次打开蜂箱前都要戴好防蜇帽，蜂箱一般安置在阴凉避光处

 

蜂蜜泡水是夏日防暑的饮用佳品，甜蜜的蜂蜜背后，是养蜂人辛劳的付出。近日，记者跟随养蜂人郭金锻和李霞珠夫妇到德化县盖德镇上地村采收蜂蜜，见证了他们追花养蜂的“甜蜜事业”。

 

在上地村的林荫小道边，分散地摆放着200多个木制蜂箱，轻盈的蜜蜂成群结队，漫天飞舞。头戴防蜇帽的郭金锻和李霞珠开始忙起来，两人配合默契。李霞珠先小心翼翼地打开一个蜂箱，取出一格蜂框，然后用力一抖，蜜蜂便纷飞起来。蜜蜂也挺乖巧的，一会儿又逗留在蜂箱口，刷子轻轻一扫，又温顺地回到蜂箱中，不叮咬主人。李霞珠简单刮去蜂框外皮，然后递给郭金锻放进筒状的摇蜜器里，郭金锻操作摇蜜器，旋转几圈，将蜂蜜甩出来。顿时，生态蜜蜂特有香味弥散开来，沁人心脾。他们说，割蜜一般要选择在大好晴天，若是雨天，蜜蜂便会凶起来蜇人。

 

蜂房上都是蜜蜂，一不小心就会被蜇到，担心出状况，养蜂人夜里要到山里查看蜜蜂

 

采收蜂蜜的时机，也是有讲究的。一般四月采收荔枝蜜，五月龙眼蜜，是一年中最丰收的时节。接下来视气候条件和花源情况，百花蜜可采收一至两次，待到生产冬蜜时一般又可采收一两次，一年共采收六至七次。